Dulce tres leche

Ingredientes:
1 taza de harina cernida(junto con el polvo de hornear y sal)

1 lata de leche condensada

1 lata de leche evaporada

1/2cucharadita de polvo de hornear

1/2 taza de azucar

1/2 taza de mantequilla blanda(temperatura ambiental)

3 huevos

1/4 cucharadita de

1/4 cucharadita de ralladura de lima(opcional)

1/4 cucharadita de extracto de vainilla o almendra

1/2 taza de leche (se puede substituir con jugo de pina o agua)

1 taza de crema batida dulce(whipped cream).

1 molde mediano de hornear

3 pulgadas de alto, untado de mantequilla y polvoreado con harina.

Preparacion:
Precalentar horno a 350 grados F
En un envase bata la mantequilla con la azucar hasta que la azucar se disuelva. En otro recipiente batir los huevos hasta que se unan bien y tengan un color mas claro. Luego incorporar los huevos batidos a la mezcla de mantequilla y azucar en forma envolvente. Incorpore la harina, sal y polvo de hornear ya cernida, extracto de vainilla y la leche poco a poquito en forma envolvente. Un poquito de harina y uno de leche y asi sucesivamente.Vierta la mezcla en el molde ya preparado con la mantequilla y polvoreado de harina. Ponga hornear por un espacio de 20 a 30 minutos o hasta que se le introduzca un cuchillo fino y este salga limpio. Saque y deje que se enfrie bien.

Mezcle las tres leches, vierta sobre el bizcocho(pastel) ya frio, deje que esta mezcla se penetre de 10 a 15 minutos. Cubra con la crema o suspiro/lustre/merengue/. Adorne con cerezas o almendras picadas y enfrie. Se recomienda que este postre sea servido frio.