miércoles, 23 de septiembre de 2009

Ensalada de Zapayo

Ingredientes:
1 zapayo mediano
4 huevos
1 lata de salsa de tomate
1/2 cebolla picadas en cudritos pequenos
1 ajo pelado
3 cd aceite de oliva
sal al gusto
pimienta


Procedimiento:
Pelar el zapayo o quitarle la cascara y cortar  en rodajas, poner a hervir las rodajas de zapayo con un sal al gusto  y los huevos poner a hervir .
y cuando esten prebiamente cosido sacarlos y ponerlos en una base y picar el zapayo en cuadritos y el huevo pelar y tambien cortar en cuadritos . separado en un  Sartén poner el aceite  y los ingrediente cebolla,ajo,pimenta, y por ultimo  la salsa de tomate  y cuando este cosido  apagelo,  agregele en el Sartén  el zapayo con los huevos y  rebuelbalo.sirvalo con arroz blanco  y  un biste de carne .
 Gracias  a mi amiga  Angelina por esta receta

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