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lunes, 19 de enero de 2009

Chuletas en Salsa de Piña

Ingredientes:
1 lb. de chuletas (4)
2 tazas de jugo de piña de frasco o de lata
2 dientes de ajos
1 cucharita de sal.
Procedimiento:
Ponga el jugo de piña a hervir con los ajos (tapados)
Agregue las chuletas desgrasadas; déjelas cocinar hasta que la salsa espese y dore.
Se sirve con arroz blanco.

Chorizo con Vegetales

Ingredientes:
1 lb. de chorizo
1/2 lb. de yuca
1 ñampí
1 zanahoria
1 ají grande
2 cds. de mantequilla
1 chayote
1/2 lb. de ñame
1 otoe
1 cebolla
2 dientes de ajos
1/4 lb. de habichuelas
Sal y pimienta al gusto
Procedimiento:
Desmenuce el chorizo y quite el pellejo.
Pique todos los vegetales en cuadritos y sofríalos en la mantequilla por 5 minutos.
Agregue el chorizo, cubra los vegetales de agua; apenas que los tape, sazone con sal y pimienta al gusto.
Déjelos cocer tapados hasta que las verderuas estén blandas.
Se sirve caliente, con arroz blanco si desea

Mondongo Picante

Ingredientes:
1 lb. de mondongo
2 cebollas
1 cda. de vinagre
2 papas
4 tomates
2 dientes de ajos
2 zanahorias, guisantes si lo desea ("petit pois")
2 limones
Sal y picante al gusto
Procedimiento:
Pique el mondongo después de rasparlo; lávelo y restregue con limón.
Ponga el mondongo a cocer botando dos aguas. Ponga nueva agua y llévelo al fuergo hasta que esté blando.
Agregue los condimentos molidos, las papas y las zanahorias picadas, déjelo cocer por un tiempo hasta que se ablanden las papas y las zanahorias.

jueves, 15 de enero de 2009

David love


David es la tercera ciudad más grande de Panamá y es la capital de la provincia de Chiriqui. Es un punto muy conveniente de la escala para varios destinos importantes dentro de Chiriqui, tales como las montañas de la flor y del café de Boquete y de Cerro Punta. Se localiza a 45 minutos de Paso Canoas, la frontera de Costa Rica y puedes también conducir a Bocas del Toro vía David con tu auto de alquiler.
La ciudad de David está en el llano costero. Es una próspera ciudad comercial y el centro de la industria agrícola que es la actividad económica principal de la provincia de Chiriqui. David no es absolutamente una ciudad fronteriza, pero la sensación está allí. Es un centro comercial y de proceso regional. Criar ganados es la ocupación principal en la región, pero también se producen las frutas tropicales, el café, el cacao, y el azúcar. La ciudad está rodeada por las hermosas y pintorescas montañas de Chiriqui.
En el centro de la ciudad encontrarás el parque central. Aquí los habitantes vienen de visita o se relajan debajo de la sombra de los árboles. Los vendedores ambulantes pulirán tus zapatos o te venderán una bebida fría, una agua de pipa bien fresca o el jugo de la caña de azúcar recien cosechada. En marzo David organiza la Feria Internacional de David, donde las compañías internacionales exhiben sus productos y servicios a Panamá. El Festival del Día de los Niños se lleva a cabo alrededor del 17 de julio de cada año.

miércoles, 14 de enero de 2009

Lo Bello de mi Pais Panama




















Boquete en David chiriqui Panama















Parque de David Chiriqui Panama




















La Pollera Panama

lunes, 12 de enero de 2009

Arroz con Guandu

Ingredientes:
2 tazas de arroz
1 taza de guandues frescos
2 cdas. de grasa
4 tazas de agua

Procedimiento
Sofría los guandues frescos previamente lavados. Déjelos dorar ligeramente.
Agregue el agua, sal al gusto, y déjelos cocer por un rato hasta que estén blandos.

Agregue el arroz sofrito, y déjelo secar. Baje la llama y tape hasta cuando reviente


David chiriqui Panama

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Atardecer en Puente de las Americas

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