Empanaditas de Carne:2 Libras de harina
1 3/4 taza de agua
1 Cucharadita de sal
1 Cucharadita de azúcar
5 Cucharadas de Crisco (la manteca blanca)
Suficiente aceite
Para el relleno:
1 libra de carne
apio picadito
cebolla picadita
aceitunas rellenas
1 lata de salsa de tomate de 8 onzas
Preparacion:
Agregar Crisco a la harina y mezclarlo, luego le agregas el agua tibia con la sal y azúcar poco a poco. Lo revuelves con un tenedor y estará listo para trabajar la masa. Con un rodillo con harina estiras la masa y haces discos para rellenarlos con una cucharadita de carne.
Para sellar las empanadas hay que humedecer los bordes con agua. Se fríen hasta que estén doraditas.
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